Laverles poireaux et les couper (la mĂȘme longueur que les tranches de jambon). Les faire cuire 20 minutes Ă la vapeur. PrĂ©parer la bĂ©chamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter la farine et petit Ă petit en remuant au fouet. Y verser petit Ă petit le lait en mĂ©langeant sans arrĂȘt sur feu doux jusquâĂ ce que la
Code-barres 3302744121025 EAN / EAN-13 CaractĂ©ristiques du produit DĂ©nomination gĂ©nĂ©rique Gratin de choux-fleurs au jambon QuantitĂ© 280 g Conditionnement Plastique, Carton, Frais, Sous atmosphĂšre protectrice, Barquette, Barquette plastique, Etui carton, Etui en carton, Film en plastique, Opercule plastique Marques Fleury Michon CatĂ©gories Plats prĂ©parĂ©s, Gratins, Plats prĂ©parĂ©s Ă rĂ©chauffer au micro-ondes, Gratins de lĂ©gumes, Gratins de choux-fleurs Labels, certifications, rĂ©compenses Viande Française, Sans arĂŽmes artificiels, bgбДз-ĐżĐ°Đ»ĐŒĐŸĐČĐŸ-ĐŒĐ°ŃĐ»ĐŸ, Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Viande Porcine Française, Point Vert, Sans colorants, Sans exhausteur de goĂ»t, Sans matiĂšre grasse hydrogĂ©nĂ©e, Nutriscore, ExpĂ©rimentation Nutriscore, Nutriscore B, Triman, enchoux-fleurs-de-bretagne, enexperimentation-nutriscore-0 Origine des ingrĂ©dients Choux-fleurs origine France, Porc origine France Lieux de fabrication ou de transformation France Code de traçabilitĂ© FR CE - Mouilleron-en-Pareds VendĂ©e, France Magasins Franprix, Casino, Magasins U, Leclerc, Carrefour Pays de vente France IngrĂ©dients â Les ingrĂ©dients sont listĂ©s par ordre d'importance quantitĂ©. Liste des ingrĂ©dientsChoux fleurs 46%, jambon cuit de qualitĂ© choix 14% [jambon de porc, dextrose, sel, bouillons eau, os de porc, viande de porc, Ă©pices ; antioxydant ascorbate de sodium ; conservateur nitrite de sodium], eau, crĂšme fraĂźche emmental crĂšme de riz, poudre de lait Ă©crĂ©mĂ©, amidon transformĂ© de riz, huile de colza, gĂ©latine de porc, poudre de jaune d_'oeufs, sel, farine de blĂ©, Ă©pices, Ă©paississant gomme de xanthane. Substances ou produits provoquant des allergies ou intolĂ©rances Ćufs, Gluten, Lait Analyse des ingrĂ©dients La prĂ©sence d'huile de palme n'a pas Ă©tĂ© dĂ©terminĂ©e Non vĂ©gĂ©talien Non vĂ©gĂ©tarien â L'analyse est basĂ©e uniquement sur les ingrĂ©dients listĂ©s et ne prend pas en compte les mĂ©thodes de fabrication. DĂ©tail de l'analyse des ingrĂ©dients » Nous avons besoin de votre aide ! Additifs E301 - Ascorbate de sodium E250 - Nitrite de sodium Risque Ă©levĂ© de sur-exposition E14XX - Amidons modifiĂ©s E428 - GĂ©latine E415 - Gomme xanthane Groupe NOVA 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformĂ©s Informations nutritionnelles Note nutritionnelle de couleur NutriScore DĂ©tail du calcul du Nutri-Score » â ïž Avertissement Le taux de fruits, lĂ©gumes et noix n'est pas indiquĂ© sur l'Ă©tiquette, il a Ă©tĂ© estimĂ© en fonction de la liste des ingrĂ©dients 46 Taille d'une portion 280g Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de mĂȘme catĂ©gorie Gratins de choux-fleurs 31 produits Gratins de lĂ©gumes 137 produits Gratins 668 produits Plats prĂ©parĂ©s Ă rĂ©chauffer au micro-ondes 2630 produits Plats prĂ©parĂ©s 33926 produits DiffĂ©rence en % valeur pour 100 g/ 100 mlâ Ă noter pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catĂ©gorie, mais des produits pour lesquels la quantitĂ© du nutriment est connue. Informations nutritionnelles Tel que vendupour 100 g / 100 ml Tel que vendupar portion 280g ComparĂ© Ă Gratins de choux-fleurs ComparĂ© Ă Gratins de lĂ©gumes ComparĂ© Ă Gratins ComparĂ© Ă Plats prĂ©parĂ©s Ă rĂ©chauffer au micro-ondes ComparĂ© Ă Plats prĂ©parĂ©s Ănergie 436 kj105 kcal 1 220 kj294 kcal +14 % -6 % -19 % -21 % -34 % MatiĂšres grasses 6,5 g 18,2 g +20 % -6 % -8 % +20 % -4 % Acides gras saturĂ©s 3,5 g 9,8 g +6 % -2 % -11 % +70 % +59 % Glucides 4,7 g 13,2 g -12 % -22 % -53 % -64 % -66 % Sucres 2 g 5,6 g -21 % -30 % +4 % +15 % -5 % Fibres alimentaires 1 g 2,8 g -31 % -45 % -35 % -38 % -45 % ProtĂ©ines 7,3 g 20,4 g +86 % +87 % +51 % +10 % +8 % Sel 0,8 g 2,24 g +29 % +32 % +13 % +4 % -13 % Fruitsâ lĂ©gumesâ noix et huiles de colzaâ noix et olive estimation par analyse de la liste des ingrĂ©dients 46 % 46 % Impact environnemental Eco-score L'Eco-Score est un score expĂ©rimental qui synthĂ©tise les impacts environnementaux des produits alimentaires. â La formule de l'Eco-Score est susceptible d'Ă©voluer car elle est rĂ©guliĂšrement amĂ©liorĂ©e pour la rendre plus prĂ©cise. Avertissement certaines informations nĂ©cessaires pour calculer l'Eco-Score avec prĂ©cision ne sont pas renseignĂ©es voir le dĂ©tail du calcul ci-dessous. Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes. Si vous ĂȘtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs. DĂ©tails du calcul de l'Ăco-score » Empreinte forĂȘt TrĂšs petite empreinte forĂȘt Pas de risque de dĂ©forestation mÂČ par kg d'aliment DĂ©tails du calcul de l'empreinte forĂȘt » Conditionnement Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage Parties de l'emballage Nombre Forme MatiĂšre Recyclage Barquette Plastique Opercule Plastique Film Plastique Ătui Carton Sources de donnĂ©es Produit ajoutĂ© le 26 septembre 2013 Ă 105339 CEST par jeanbono DerniĂšre modification de la page produit le 3 mai 2022 Ă 080611 CEST par fleury-michon. Fiche produit Ă©galement modifiĂ©e par big-brother, date-limite-app, driveoff, fgouget, jniderkorn, kiliweb, magasins-u, manu1400, marmotte73, moon-rabbit, packbot, roboto-app, scanparty-franprix-05-2016, sebleouf, stabo, stephane, tacinte, tacite, DerniĂšre vĂ©rification de la fiche produit le 25 juin 2019 Ă 142047 CEST par jniderkorn. Si les informations sont incomplĂštes ou incorrectes, vous pouvez les complĂšter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Saladeverte au jambon Salade verte au fromage Salade de chou blanc Emincé de veau Férié Omelette au fromage Haricots verts RÎti de veau Gratin de pùtes au fromage Carottes soubises Frites Fromage Gratin de pùtes Petits suisses aromatisés Raisin Moelleux au chocolat Fruit de saison Menus du restaurant scolaire de Maintenon Du 24 octobre au 03
Aujourd'hui je vous propose de cuisiner des choux verts, aussi appelĂ©s choux cavalier. Nous en avons dans notre jardin. C'est un chou peu utilisĂ©, je trouve ça dommage car il est dĂ©licieux. Souvent il se mange en embeurrĂ©e, alors pour changer je vous propose de le gratiner Ă la bĂ©chamel avec cette vieille recette de ma grand-mĂšre que j'ai rĂ©daptĂ© au thermomix. Voici la recette dans ses deux versions Temps de prĂ©paration 30 minutes Temps de cuisson 30 minutes au four IngrĂ©dients * environ kg de choux verts ou choux cavalier* une pincĂ©e de gros sel* 50 g de pain rassis* 40g de farine ou 60 g de farine pour la recette au thermomix * 40 g de beurre * 1/2l de lait ou 500 g de lait au thermomix* 1 pincĂ©e de muscade en poudre * 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de sel* poivre * 60 g de gruyĂšre rĂąpĂ© Pour les deux recettes vous devez commencer par prĂ©parer votre choux vert. Ce choux diminue beaucoup Ă la cuisson je vous donne donc une quantitĂ© approximative. Seules les jeunes feuilles tendres se ramassent. Moi je ne pĂšse pas mon choux Ă chaque fois. Je fais ce plat en fonction de ma rĂ©colte. PrĂ©parez et cuisez vos choux 1° Lavez vos feuilles Ă l'eau la tige principale et les nervures. Cette Ă©tape est longue mais vous devez ĂȘtre rigoureux car les nervures ne sont pas agrĂ©ables du tout Ă manger. Vous obtiendrez ainsi des petits morceaux de feuilles de choux. Faites bouillir de l'eau salĂ©e au gros sel, plongez y vos choux et laissez les cuire 10 minutes. Rincez les Ă l'eau froide et Ă©gouttez les dans une passoire. RĂ©servez. Version thermomix PrĂ©parez votre chapelure DĂ©posez votre pain rassis dans le thermomix et programmez 30 sec/vit6. RĂ©servez pour plus tard dans un rĂ©cipient. PrĂ©parez votre bĂ©chamel recette issue du livre Ă table avec thermomix Rincez le bol du thermomix. Mettez y votre farine 60g, le beurre, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Reglez 7min/90°C/vit 4 Quand votre sauce est terminĂ©e ajoutez vos choux Ă©gouttĂ©s dans le bol du thermomix ainsi que le gruyĂšre rĂąpĂ©. Programmez 20sec/vit3/sens inverse. VĂ©rifiez que le tout est bien homogĂšne sinon remettez quelques secondes. Attention de bien mettre le sens inverse sinon vous obtiendrez une soupe ;-Beurrez votre plat Ă gratin. Versez y le mĂ©lange choux et bĂ©chamel. Parsemez de chapelure. vous pouvez rajouter quelques noisettes de beurre facultatifEnfournez 30 minutes Ă 200°C. Version classique PrĂ©parez votre chapelure en mixant le pain votre sauce bĂ©chamel Faites fondre le beurre dans une casserole. Quand il est bien fondu ajoutez votre farine 40g et mĂ©langez. Mouillez immĂ©diatement avec le lait. Ajoutez la muscade. Salez et poivrez et remuez jusqu'Ă Ă©bullition. La sauce doit ĂȘtre assez Ă©paisse, fortement crĂ©meuse. Laissez la cuire tout doucement quelques minutes. Quand la bĂ©chamel est terminĂ©e ajoutez y vos choux Ă©gouttĂ©s et votre gruyĂšre rĂąpĂ©. si vos morceaux de choux sont encore un peu gros vous pouvez les hacher lĂ©gĂšrement.MĂ©langez bien. Beurrez votre plat Ă gratin. Versez y le mĂ©lange choux et bĂ©chamel. Parsemez de chapelure. vous pouvez rajouter quelques noisettes de beurre facultatifEnfournez 30 minutes Ă 200°C. Note Pour une recette plus gourmande ou plus consistante si vous avez peu de choux verts, vous pouvez faire cuire 200g de riz que vous placez dans le fond de votre plat Ă gratin avant de verser votre prĂ©paration.
Chouentier farci au Sauternes. Le chou vert est blanchi 10 min en cocotte préparez la farce, lardons, jambon. Farce, oignons, ail, échalote, persil, lait, oeufs
Astuces pratiquesComment faire des conserves de fruits pruneaux et poires, p. ex.?Fruits au sirop recette de base Cette méthode convient notamment pour les cerises, les poires, le...Comment conserver des cerises?Il est possible de déshydrater des cerises afin de les conserver pour l'hiver. Séchage au four C...Faut-il blanchir les légumes avant de les congeler?Bien que les aliments blanchis perdent une partie de leurs nutriments hydrosolubles, il est préfér...Quelles fleurs peut-on manger?Les fleurs servant de garniture aux plats sont normalement toujours comestibles. Les fleurs achetée...
pour2 petits plats à gratin. chou vert frisé. 100g de pommes de terre cuites et coupées en tranches. 2 tranches de jambon coupées en morceaux. 30g de gruyÚre rùpé. béchamel(lait+maïzena,sel,poivre,arÎme maggi)
Un gratin de légumes, idéal a la maison pour faire manger des légumes vert notamment a mon fils. Avec de la béchamel et du gruyÚre difficile de ne pas aimer. Un plat trÚs gourmand et a la fois équilibré. Type de plat Plat principal 750 gr de trio de choux chou fleur brocolis choux romanesco 1 paquet d'allumettes de jambon 40 gr de fromage rapéBechamel 40 gr de beurre 40 gr de farine 40 cl de lait Sel, poivre, muscade Faire cuire les choux a la vapeur 30 minFaites la bechamel, faire fondre le beurre dans une casserol, une fois fondu ajoutez la farine et remuez energetiquement, ajoutez le lait salez poivrez et la muscade,Ne cessez pas de remuer jusqu'a epaississement , si vous trouvez des grumeaux a la fin passez la bechamel au tamisDans un plat a gratin ajoutez les choux et salez poivrezAjoutez les allumettes de jambon et d'un peu de fromage melangezAjoutez la bechamel sur le dessus Finissez par ajouter le reste de fromage Faites cuire a 200 degres pendant 20 min Reader Interactions
DNhSlz. 325 99 71 15 93 251 187 284 124
gratin de chou vert au jambon